おかげさまで50年! つけもの専門店

素材や産地、技や工法にこだわって、ここに金沢の家庭的なつけもの屋が根づいています

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プロが作る家庭の味

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金沢の老舗漬け物工場

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石川県金沢市で創業50年を迎える、老舗の漬物屋です。昔ながらの味を今に伝え、皆様に愛されてきました。素材と昔ながらの伝統製法にとことんこだわり、ご家庭で漬ける漬物より数段美味しい家庭の味を提供し続けています。

季節の野菜を漬け込んだ商品や、通年を通して定番の商品など、本物の「漬物」を是非ともご賞味ください。

※ぬか漬けは「ぬか」を洗い落としてご賞味ください。

ぬか漬けのページはコチラ





昔ながらの工法で、つけもの屋ならではの作りで

作業風景

昔ながらの手作業を守り、ひとつ一つ心を込めて作っています。
風味を損なわず、お漬物本来の味をご賞味いただけると思います。

ご家庭では大変な作業であるぬか漬けなども、野菜の種類に応じた専用の糠床を使用し、時間をかけて漬け込みます。浅漬けも洗練された漬け込み液に時間をかけて




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